Administración de Empresas
Este Blog ha sido creado para mis alumnos de "Administración de Empresas de Servicios Gastronómicos" con la finalidad de poder comunicarnos. Aquí encontrarán todo el material de clases, podrán realizar sus comentarios y aclarar sus dudas. Los invito a participar de forma activa y así poder cristalizar los conocimientos entregados en la asignatura. Bienvenidos!
sábado, 27 de noviembre de 2010
miércoles, 17 de noviembre de 2010
miércoles, 10 de noviembre de 2010
Importancia del Plan de Negocios
Si quieres montar un restaurante, lo primero que debes hacer es valorar el potencial éxito del negocio. No te lances al vacío sin llevar a cabo este paso previo, la mayoría de las empresas suelen fracasar precisamente por no validar la viabilidad de la idea. Para ello, hay que tener en cuenta las características del sector gastronómico y, sobre todo, la inversión necesaria para financiar el negocio.Hacer un plan de negocio, como mínimo a un año, te ayudará a establecer las partidas que necesitas para empezar y alcanzar el punto de equilibrio. La compra o alquiler del local será el gasto inicial que mayor inversión requerirá. 
Si quieres montar un restaurante, lo primero que debes hacer es valorar el potencial éxito del negocio. No te lances al vacío sin llevar a cabo este paso previo, la mayoría de las empresas suelen fracasar precisamente por no validar la viabilidad de la idea. Para ello, hay que tener en cuenta las características del sector gastronómico y, sobre todo, la inversión necesaria para financiar el negocio.
Hacer un plan de negocio, como mínimo a un año, te ayudará a establecer las partidas que necesitas para empezar y alcanzar el punto de equilibrio. La compra o alquiler del local será el gasto inicial que mayor inversión requerirá.

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